Pequeñas bolitas empanadas y servidas sobre aioli de lima y ajo rostizado.
Bolitas empanadas y servidas sobre salsa de queso y pesto.
Esferas de risotto, amarillo, chorizo y parmesano. Empanados y servidos sobre mousse de cilantro y ajo.
Servidas con fricasé de bacalao.
Exquisito queso turco de cabra y ovejas flameado en mesa con Brandy de Jerez y extinguido con zumo de lima.
Servidos con salsa de mango habanero.
Tierna carne de cerdo salteada en Ron Barrilito y Cidra.
Chicharrón de Pork Belly en salsa de guayaba a la barbacoa.
Crujientes pedazos de cerdo fritos con salsa de guayaba y jengibre.
Jugoso chorizo parrillero glaseados en salsa de ajíes.
En salsa de sésamo y chinas.
Jugosos camarones salteados (8) en salsa de ajos asados y lima.
Nuestra interpretación del Asador en 5 cortes asados, 10 camarones, 10oz de churrasco, 10oz de pechuga de pollo a la parrilla, 10oz de costillas ahumadas, 8oz de chorizos colombianos.
Una selección de cortes de queso y jamones.
Spring mix, cebolla lila y zanahoria en vinagreta de limón.
Garbanzos, maíz, habichuelas rosada, rojas y negras en vinagre de aceite, sal y pimienta.
Sobre una crema de majado.
Enrollada en Pancheta con tomate rostizado, mozzarella y albahaca en reducción de balsámico.
Enrollada en prosciutto con amarillos y chorizo en salsa de coco y jengibre.
Ahumada en madera de manzana en salsa BBQ de mango.
Fresca carne de res picada a mano rellena de maduros, chorizo y tocineta con queso cheddar.
Con nuestro exquisito chutney de piña y especias caribeñas, acompañado de vegetales rústicos y guarnición de majado del día.
Selecto corte fresco angus de Nueva Zelanda alimentado solo con pasto, bañado en nuestra famosa salsa de pimienta.
Tierno filete sellado al sartén en reducción de vino tinto con queso Boursin con yerbas y especias, acompañado de espárragos y vegetales de temporada.
En salsa de setas acompañado de crujientes de cebollas y pimientillos dulces.
Selecto corte de res de Nueva Zelanda, alimentado solo con pasto y cocido a la parrilla y bañado en mantequilla de trufas negras.
Aproximadamente 36oz de carne angus en salsa de mantequilla con hierbas y especias, cocido a la perfección en nuestra clásica parrilla al término deseado. Servido en su hueso natural y pimientos dulces.
Tierno y jugoso filete salteado sobre una cama de espinacas con salpicón de mango.
Empanado en platanutres sobre un escabeche de tomates.
Fresco filete de España cocido a la perfección arropado de mojo.
Servido en una cazuela de hierro fundido con pan de pimienta.
En salsa de queso gorgonzola acompañado de pan de romero.
Melange de couscous y quinoa en salsa de crema liviana con vegetales de temporada, tomates frescos, alcachofas y papas horneadas en bechamel con esencia de trufa.
Deliciosa hamburguesa de soya ahumada con pan de romero y tiritas de plátano con esencia de aceite de trufas.
Pasta salteada con vegetales de temporada en aceite de esencia de trufas blancas.
(hasta 12 años)
Pollo empanado con el sabor único de Asador San Miguel, acompañado de papas fritas.
4oz con papas fritas.
4oz de carne con queso y papas fritas.
Con pechuga $6
Tarta de chocolate con gelato y frutas frescas.
Tortitas de calabaza como lo hacia Mami Luz "abuela".
Tradicional torta de pastel bañado con la combinación de tres leches cubierto con merengue italiano flameado.
Tipico postre francés (Crême Brûlée).
Fresco waffle recién tostado sobre mermelada de frutas y gelato.